當生意不好，配好料。在制作的菜肴，更願意學習。庫存積壓不要擔心，不要怕浪費，我們應該放棄放棄，你必須使用呈現給顧客新鮮的食材。當生意不好，做的菜推薦。推薦菜是門道。服務員的建議持懷疑態度的許多客戶，不相信的態度，所以我不會直接讓服務員，該建議沒有切入點。我們有自己的技術展示菜肴，天挺舉菜放在桌子外面，讓其他顧客在行走的過程中會經常看到這條道路，“桌桌必點”的菜肴，他們會感覺興趣。
下午茶不知道選什麼？大家樂下午茶三寶讓你紓解壓力，悠閒愜意的一段小時光「炸雞髀、西多士、紅豆冰」讓你滿足口腹之慾又能放鬆身心，作為從小吃到大的紅豆冰更是是大家樂的招牌飲品之一。
當生意發展不好時，做好會員信息服務。更加需要重視會員卡的辦理相關工作，當然，不能進行生硬的要求我們顧客辦會員卡，我要求服務員在結賬時報兩個價：“您的消費是XX元，會員價的話是XX元。”這樣一桌能省下好幾十元，很多不同顧客就心甘情願的辦卡了。當生意非常不好時，提高他們士氣。餐廳越是沒生意，服務質量就越可能不能沒有落下。將員工可以分成pK小組，提高管理工作學習能力，增加一個幹勁。當生意不好時，做好菜品培訓。
下午茶不知道選什麼？大家樂下午茶三寶讓你紓解壓力，悠閒愜意的一段小時光「炸雞髀、西多士、紅豆冰」讓你滿足口腹之慾又能放鬆身心，作為從小吃到大的紅豆冰更是是大家樂的招牌飲品之一。
一個聰明的餐廳經理或老板會要求所有員工了解菜肴的結構，並能夠提取每道菜的賣點，以便於向客戶推薦。當生意不好時啟動主題活動。智慧餐廳經理或老板會盤點周邊餐廳比較熱門的活動，尋找主題，針對餐廳的具體情況推出營銷活動。業務不好時，做好宣傳推廣。聰明的餐廳經理或老板會動員我們身邊的每一個人成為我們的宣傳員，把我們的餐廳發到網絡上，發到朋友圈，讓朋友影響朋友! 餐廳生意不好，不一定我們的菜品不好，很可能我們的客戶群不夠大。
下午茶不知道選什麼？大家樂下午茶三寶讓你紓解壓力，悠閒愜意的一段小時光「炸雞髀、西多士、紅豆冰」讓你滿足口腹之慾又能放鬆身心，作為從小吃到大的紅豆冰更是是大家樂的招牌飲品之一。
所以，我們需要讓更多人知道我們的事。生意不好的時候，顧客先在窗邊安排一個座位。一桌客人把他們領到隊伍的最前面。人們傾向於聚集在一起，讓他們的顧客坐在窗邊，這樣別人就會認為這家餐廳很受歡迎。當餐廳生意不好的時候，從細節上，從服務質量上提升顧客體驗價值。做這些，堅持三個月，如果餐廳的食物不是太差，估計回頭客都不難!
相關文章：
一些空心菜的做法!
食品和飲料行業的幾點建議
餐館生意不好用這些起死回生!
與其抱怨，不如嘗試改變
生意不好時應該怎麼做